De agenda is gevuld met basiscursussen en specials, zodat zowel de beginners en de gevorderden een keuze kunnen maken. Mis je iets op de agenda of wil je een maatwerk activiteit? Laat het ons weten, wij denken hierin graag met je mee!

Let op! Het IJscentrum – Patisserie Academie geeft ook een aantal basis cursussen en specials ON TOUR. Deze cursus of special wordt dan gegeven in Oosterwolde, namelijk bij het VHC Actifood. Een prachtige locatie in Friesland waar wij je ook graag kennis laten maken met het IJscentrum & Patisserie Academie! Het is mogelijk om bijvoorbeeld de cursus in Oosterwolde te doen en het examen in Vlaardingen, dat is geen probleem.

Wil je meer inhoud over de cursus op de agenda? Kijk dan bij het kopje CURSUSSEN. Bij inschrijven word je doorverwezen naar de website van Lentiz | Cursus & Consult. Dit is de opleider die voorziet in de cursussen van de Patisserie Academie.

Ben je op zoek naar een andere cursus dan patisserie? Kijk dan bij ons zusje het IJscentrum!

 

Agenda Patisserie Academie 2026 – 2027

Masterclass Vienoisserie
1dag
  • 1 september
Masterclass Biscuits met Hidde de Brabander
1dag
  • 8 september
  • Tip: Het laatste boek van Hidde gaat volledig over dit onderwerp! Je kunt met deze Masterclass de theorie in de praktijk brengen!
Masterclass Barista
1dag
  • 14 september
Masterclass Cacaobotertechnieken
1dag
  • 15 september
Masterclass Confituren
1dag
  • 21 september
Masterclass Soezen
1dag
  • 28 september
Masterclass Travelcakes
1dag
  • 29 september
Masterclass Macaron de Paris
1dag
  • 5 oktober
Cursus Basis Chocolatier
4dagen
  • 6 oktober
  • 13 oktober
  • 20 oktober
  • 27 oktober
  • Let op! apart inschrijven voor het examen
Masterclass Choux
1dag
  • 2 november
Examen Basis Chocolatier
1dag
  • 3 november
Masterclass Nougat & Caramel
1dag
  • 10 november
Masterclass Macaron de Paris
1dag
  • 11 november
Masterclass Soezen
1dag
  • 18 november
Masterclass Cacaobotertechnieken
1dag
  • 25 november
Wil jij een gezellige middag organiseren bij de Patisserie Academie?
1dag
  • Vraag vrijblijvend naar de mogelijkheden! Een leuke masterclass is bijvoorbeeld bonbons maken. We denken graag met je mee!
Masterclass Macaron de Paris
1dag
  • 11 januari
Masterclass Viennoiserie
1dag
  • 13 januari
Masterclass Drageren + Grab & Go
1dag
  • 20 januari
Cursus Basis Chocolatier
4dagen
  • 16 februari
  • 23 februari
  • 2 maart
  • 9 maart
  • Let op! apart inschrijven voor het examen
Examen Basis Chocolatier
1dag
  • 23 maart
Masterclass Viennoiserie
1dag
  • 31 maart

Bekijk het complete cursusaanbod van Patisserie Academie

keyboard_arrow_up