De Patisserie Academie is jouw plek als je meer wilt weten over chocolade en patisserie. Maar ook zijn er cursussen op basis van viennoiserie en koffie! Elk jaar komen er vele vakgenoten, beginnend en gevorderd, naar onze locatie in de Food Innovation Academy in Vlaardingen of krijgen ze bezoek van een van onze docenten op hun eigen locatie. De beste mentors van Nederland én België delen hun kennis met jou!

Van de basis tot aan het Meesterschap: het hele traject is te volgen bij de Patisserie Academie. Geslaagde cursisten zijn dankzij de accreditatie van de SVH en Bakkracht branche-erkend gediplomeerd. De Patisserie Academie biedt naast de uitgebreide basiscursussen ook korte cursussen, de zogenaamde specials, die inspelen op bewegingen binnen de branche. Denk hierbij aan drageren, grab ‘n go-chocolade en het upgraden van je latte art-skills.

Wil je jouw kennis en kunde nou nog meer verbreden; kijk dan eens op de website van onze grote zus; het IJscentrum! Je vindt daar een compleet aanbod cursussen op basis van ijs. Van de basis tot de meest gespecialiseerde cursussen zoals veganistisch ijs en vaktechniek.